JNPR N°3

JNPR est une marque française innovante de spiritueux premium sans alcool, dédiée à réinventer l’apéritif pour offrir des alternatives non alcoolisées aux moments festifs. Inspirée par la diversité des boissons et des ingrédients naturels rencontrés lors d’un voyage aux États-Unis, Valérie, la fondatrice, a décidé de créer JNPR pour répondre à une demande croissante de boissons sophistiquées et sans alcool. Le nom JNPR provient des “juniper berries” (baies de genévrier en anglais), l’ingrédient principal du gin, et le choix de ne pas inclure de voyelles dans le nom reflète l’absence d’alcool dans leurs produits. En collaboration avec Flavio Angiolillo, un mixologue reconnu, Valérie a mis au point des recettes qui capturent l’essence des spiritueux classiques grâce à une distillation minutieuse d’ingrédients naturels. JNPR s’engage à utiliser des ingrédients sourcés avec le plus grand soin, et tous leurs spiritueux sont fabriqués en France, principalement en Normandie. La distillation est réalisée en petits lots dans des alambics en cuivre traditionnels, en utilisant une quantité plus importante d’épices que dans les spiritueux classiques pour développer des arômes complexes. JNPR place l’écologie au cœur de ses préoccupations.