Un apéritif ou un spiritueux sans alcool est une boisson conçue pour offrir les saveurs et les arômes des spiritueux traditionnels sans les effets de l’alcool. Ces boissons sont fabriquées à partir d’ingrédients naturels, en utilisant des techniques de distillation, de fermentation ou d’infusion pour capturer les essences des plantes, des herbes, des épices et des fruits. L’alcool est ensuite retiré ou n’est pas présent dans le processus, tout en conservant les profils de saveurs complexes et raffinés. Des extraits naturels et des arômes sont souvent ajoutés pour imiter le goût des boissons classiques, permettant ainsi de savourer une alternative sans alcool qui reste riche en goût et en plaisir.
